2017年 03月 02日
*昨日の晩ごはんと虹* |
こんにちは。
昨日の晩ごはんは、パパぬきの晩ごはん。
家にあるものでと考えて、森高さんの本にあったアスパラの春巻きを作ろうとスーパーにいったら、春巻きの皮といっしょに子どもたちが好きなお刺身を買ってきました。
タンドリーチキンにアスパラの春巻き、お刺身、ジャガイモと大根とワカメのお味噌汁。
タンドリーチキンは、ヨーグルトとカレー粉を混ぜたものにつけておいてグリルで焼いただけ。
アスパラの春巻きは、本ではアスパラを巻いただけだったけど、子どもたちが食べやすいように、細く半分に切ったアスパラにクレージーソルトを少しかけて巻きました。
フライパンでオリーブオイル少量で揚げ焼きしました。
お味噌汁は、朝作ったものだったから簡単でした。
でも子どもたち、アスパラの春巻きがおいしいとおかわりしてたから、また作ろう。
そして、子どもたちはお刺身をのこしてヅケを作ると言いだしました。
少しまえ晩ごはんにあまったお刺身を小さく切ってお醤油とお酒とみりんにつけてヅケを作ってて、翌朝お茶漬けにしてだしたら美味しかったそう。
今朝、朝ごはんで娘が作ってたヅケをアツアツごはんにかけて小ねぎと海苔をかけてお茶漬けにして食べてました。。。
息子くんも、同じもの食べてごきげんで幼稚園にいったら、幼稚園の門から虹がみえました。
朝から小雨で、空はうす暗かったけれど、虹をみつけた息子くんはうれしそう。
友だちに教えてあげる〜って元気に走っていきました。
毎日、ちょっとしたことだけれど楽しくやっています。
いつもありがとうございます。毎日のはげみになっています。
by akiko-yuu-masa
| 2017-03-02 10:06
| 子供たち